Livre, dépliant et parcours de visite

Livre retraçant l'histoire de la culture du crocus donnant le safran, dans cette exploitation agricole du Centre. Présentation des générations de producteurs, de la récolte et du traitement, ainsi que l'évolution des débouchés de cet épice. Déclinaison du texte en vitrine chronologique sur l'exploitation et en dépliant. Livre de 90 pages A4 Producteur de safran

EXTRAIT

« Elles arrivaient à l’aube en groupe, certaines portaient un chapeau de paille, d’autres un simple fichu. Nos aïeux leur fournissaient un panier en osier et les cueilleuses se dispersaient comme un vol d’hirondelles sur les parcelles mauves. Très vite, entre l’évaporation de la rosée et l’éclosion des fleurs, les femmes récoltaient à la main et avec la plus grande délicatesse la fleur de safran. »