CHRONIQUES SUR LE METIER ET LA VOCATION
Écriture de dix chroniques pour retracer le parcours de cet artisan pâtissier de la jeunesse à la réussite, l’évolution de sa technique et ses pâtisseries
"phare". Ton humoristique et sincère. Le livret était destiné à la clientèle à l’occasion des dix années de l’établissement. Livret de 30 pages A5 Artisan-pâtissier
EXTRAIT
«Jeune adolescent je grandis dans une
petite ville grise et verte de province. Mes copains sont tous grands et beaux, et moi, c’est tout l’opposé. Slows ou rock, dans les soirées je reste tassé sur la banquette, avec ma paille je
fais bouillonner mon soda, des bulles oranges et sucrées éclatent sur mon nez.»